¿Cómo cuidar el sistema cardiovascular? La importancia de consumir remolacha: sus beneficios para la salud
03/11/2020

El Municipio, a través del área de Terapias Alternativas, dependiente de la secretaría de salud, brinda a la población varelense, en esta oportunidad, recomendaciones para cuidar y fortalecer el sistema cardiovascular mediante la ingesta de remolacha, ya que al ser un alimento fresco y natural, es fundamental para una alimentación equilibrada y benéfica para la salud.

Los productos que se encuentran todo el año disponibles, como lo es el caso de dicha verdura, proporciona una mejor nutrición. Además, tiene la particularidad de que es esencial para la economía del hogar.

“Al consumir diariamente remolacha, que es una hortaliza cardio saludable, esta desempeña muchas funciones de gran importancia en el organismo y es clave para prevenir diversas enfermedades del sistema cardiovascular”, explicó Carla Mora, especialista en nutrición, dependiente del área de Terapias Alternativas.

¿Qué otras funciones cumple en el organismo?

En este sentido, Mora detalló que la importancia radica en que también es un vegetal rico en fibras, antioxidante, potasio y vitaminas del grupo B.

“Todo el contenido mencionado beneficia a la salud, ya que reduce el colesterol y ayuda a que las arterias se vayan limpiando, disminuyendo así la posibilidad de accidentes cardiovasculares (ACV) o infartos”, subrayó.

Asimismo, según la especialista, por ser una verdura con gran contenido de fibra “previene la constipación, mantiene un buen funcionamiento del hígado y nos provee energía porque es rica en hidratos de carbono, con calorías de fácil digestión”, indicó.

“Se pueden comer solas o en diversas preparaciones: ensaladas, purés, con huevo, en sopas cremosas y/o hummus (crema de garbanzos incorporando remolacha). Y, como posee un gusto dulce es muy rica de consumir tanto en platos dulces como salados; se pueden hacer licuados, batidos, zumos, jugos y hasta helados”, agregó.

En consecuencia, por todo lo dicho anteriormente es indispensable una rutina de alimentación integral y antes de tomar una decisión sobre la salud, se debe realizar la consulta médica. 

Para mayor información sobre consejos nutricionales se puede escuchar la difusión de los mismos en el segmento “Menú Varelense”, perteneciente a la secretaría de Salud local, que se emite los miércoles a las 11.30 por el dial de la radio del Estado Municipal FM 87.9 y a través de su página web: http://www.radiomunicipalfv.gob.ar. Además, se puede seguir todos los martes, de 14:00 a 15:00, el taller de alimentación saludable, mediante la plataforma zoom con acceso libre y gratuito.

Por último, es menester recordar que el material de este artículo periodístico, entregado en forma de columna semanal, está destinado a proveer recomendaciones nutricionales sobre educación alimentaria a la población varelense, es así que no constituye la opinión ni la consulta médica. Por eso, ante cualquier duda consulte al médico.

El Dato: La remolacha es muy versátil y se aconseja utilizarla entera: la parte roja al igual que las hojas tienen los mismos beneficios y se emplean como una hoja verde, en tortillas o ensaladas.



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